3 Recetas fáciles y saludables para hacer en casa con pocos ingredientes

Mantener una alimentación saludable puede parecer difícil en un mundo lleno de opciones rápidas y procesadas. Sin embargo, no tiene que ser así. Con estas tres recetas, puedes preparar comidas saludables y deliciosas en casa con pocos ingredientes. Además, ¡son muy fáciles de hacer!

1. Salmón al horno con limón y espárragos

Este plato es rico en proteínas y grasas saludables. Para prepararlo, necesitarás:

• Salmón fresco
• Limón
• Espárragos
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. Colocar el salmón en una bandeja para hornear. Exprimir un limón sobre el salmón y agregar sal y pimienta al gusto.
3. Colocar los espárragos alrededor del salmón en la bandeja. Agregar un chorrito de aceite de oliva sobre los espárragos.
4. Hornear durante unos 15 minutos o hasta que el salmón esté cocido.

2. Ensalada de tomate y aguacate

Esta ensalada es fresca y ligera, perfecta para una cena rápida o como acompañamiento de una comida.

Necesitarás:

• Tomates cherry
• Aguacate
• Cebolla morada
• Cilantro fresco
• Aceite de oliva
• Vinagre balsámico
• Sal y pimienta

Instrucciones:

1. Cortar los tomates cherry por la mitad y el aguacate en cubos. Cortar la cebolla morada en rodajas finas y picar el cilantro fresco.
2. Mezclar los tomates cherry, el aguacate, la cebolla morada y el cilantro en un tazón.
3. Agregar un chorrito de aceite de oliva, vinagre balsámico y sal y pimienta al gusto. Mezclar bien.

3. Batido de frutas

Este batido es una excelente opción para un desayuno rápido y nutritivo.

Necesitarás:

• Plátano maduro
• Fresas
• Yogur natural
• Leche de almendras
• Hielo

Instrucciones:

1. Pelar el plátano y cortarlo en trozos.
2. Lavar y cortar las fresas.
3. Agregar el plátano y las fresas en una licuadora junto con el yogur natural, la leche de almendras y un puñado de hielo.
4. Licuar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.